我院聯合宜賓職業技術學院組織學生開展

農產品食品檢驗員技能培訓鑒定

為促進教育鏈，人才鏈，產業鏈的全面貫通，進一步提高人才培訓與產業，企業需求的匹配度。2020年10月28日~29日，我院聯合宜賓職業技術學院在全校范圍內組織開展農產品食品檢驗員培訓鑒定。此次參與鑒定的學員共計156人次。

為確保學生具備真才實學的本領，我院聯合學校開展了充分的培訓。包括強化理論內容：食品安全和標準解讀；實驗室安全管理知識；食品檢疫概述與發展；食品感官檢驗；食品分析檢測基本知識；出廠及理化檢驗指標、微生物檢驗等。

強化練習實操內容：標準溶液標定實驗；蛋白質、總糖、酸值、過氧化值、硝酸鹽、亞硝酸鹽的檢測實驗；面筋含量、膠稠度、降落數值的檢測實驗；糧油儲存品質指標檢測實驗；食品微生物檢測實驗等。

鑒定考試工作整體運行良好，考場安排、考試管理、人員配備等各個環節嚴謹細致，考場秩序井然有序，考風考紀情況良好。