川-131所簡介
四川省食品發酵工業研究設計院國家職業技能鑒定所（川-131所）是依據《中華人民共和國勞動法》、《工人考核條例》、《職業技能鑒定規定》、《四川省工人技術等級考核評定辦法》和《四川省職業技能鑒定實施辦法》，經四川省職業技能鑒定指導中心審查合格，四川省勞動廳以川勞辦（1996）91號文件批準建立的。該所由四川省食品發酵工業研究設計院組建，是國內成立較早從事釀酒及食品發酵行業職業鑒定的機構，其職能負責對釀酒、食品與發酵行業40余個工種(專業)人員實施職業技能鑒定。
我院自1982年起，率先面向社會舉辦全國釀酒生產工藝、嘗評勾兌、人工老窖培養等不同內容的培訓班，至今已舉辦四十余期，累計培訓人才近萬人，有1/3以上參加了相關工種的等級鑒定，人員遍布全國所有省、市、自治區（包括澳門、臺灣、越南等）。經過川-131所培訓鑒定的學員，很多已經成為釀酒戰線的骨干、專家，據不完全統計，全國釀酒行業的生產主力（包括全國及各省市評酒委員）70％以上都參加過川-131所的培訓。我院組織專家編寫相關工種的職業培訓教材，其中《白酒工人技術培訓教程》是我國釀酒行業第一本職業技能鑒定培訓教材，《白酒釀造工教程》（上、中、下）三冊，以及2013年由輕工出版社出版的《白酒釀造培訓教材》。川-131所在全國釀酒行業中有著較高的聲譽，2013年榮獲四川省人力資源和社會保障廳“四川省技能人才培育突出貢獻集體”稱號。
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