食研院專家團隊赴小角樓和江口醇公司開展“三區”科技服務

2020年9月17-18日，參加完巴中市“院士專家巴中行”活動的四川省食品發酵工業研究設計院副院長劉念率郭杰高級工程師、張穎高級工程師等三人先后赴四川遠鴻小角樓酒業有限公司和四川江口醇酒業集團有限公司開展三區項目科技服務工作。

杜鵬程副總率領周成俊技術總監、楊泉主任等熱情歡迎專家們一行并介紹了公司發展情況。我院專家查看考察了建設中的四川遠鴻小角樓酒業有限公司廠址，聽取了公司廠區的建設方案介紹，對建設工程中還可以優化的環節和內容進行了交流和探討，對小角樓的森林生態酒的研究與發展方向提出了建設性的建議。

隨后，專家團隊赴四川江口醇酒業集團有限公司進行考察指導，平昌縣科教體局馮政仁部長陪同參加。李彥中副總帶領公司團隊接待了專家組一行，同專家組交流了江口醇的發展歷程、發展定位、人才管理等方面的問題。專家組一行考察了基酒生產基地、成品生產車間、分析化驗室，品鑒了53度魁酒。評價其陳香優雅、醇厚豐滿、綿甜爽凈。雙方就三區人才服務，下步科研項目合作展開了積極交流。

劉院長提出可將巴中的資源優勢轉化為產品的品牌優勢，加強科研院所的合作，培養高技能人才，公司“酒莊式”發展模式等方面的建議。