謝邦祥，男，1963年2月，釀酒研究院副院長，高級工程師。四川省食品科學技術學會發酵專委會副主任，四川科技廳重大項目評審專家組成員，四川中小企業科技咨詢專家組成員，食品與發酵科技雜志編委成員。參與完成國家部省級科研項目20余項，獲獎10多項。發表論文數篇，著作出版有《農家小曲酒釀造實用技術》、《特色果酒實用加工技術》、《小曲白酒生產實用技術》三部。主要從事與完成了對葡萄酒、廣柑酒、紅桔酒、青梅酒、櫻桃酒、石榴酒、桑椹酒、烏梅酒、枇杷酒、草莓酒、大棗酒、青稞酒、糯米酒等多項發酵酒的科研、工藝設計、技術轉讓、人員培訓服務工作。

[返回]